„Това върви с какво друго, ако не с ракия“: Как 72-годишен мъж бори цените с домашни консерви
Как се прави зимнина по мъжки и има ли сходно занятие почва у нас? Оказва се, че неволята учи и че в името на оцеляването мощният пол твори чудеса.
Така един 72-годишен гражданин на Северозапада бори цените в магазина с домашни консерви, които самичък си прави. Продукцията е от градината, а което не доближава, набира от пазара.
В мазето на Димитър Гърджалийски от село Долна Кремена има всичко за зимата. И всичко е минало през ръцете му. Рецептите наследил от майка си.
България 1 мин. Тежка злополука на Автомагистрала „ Тракия “ при Пазарджик (ВИДЕО И СНИМКИ) 
Съдържание от сътрудници 2 мин. Една опаковка Cremio, а толкоз доста предписания 
България 2 мин. В неопределеност от 4 дни: Близки и доброволци търсят възрастен мъж с деменция 
България 2 мин. Тежка злополука на автомагистрала „ Струма “, починала е жена 
Тази събота и неделя 2 мин. Климатолог: Този декември сигурно ще е по-студен от миналогодишния 
България 5 мин. Атанас Илков за сухопътния Шенген: Много наши сътрудници заплатиха с живота си за този резултат 
Светът 2 мин. Арестуваха на летище мъж, опитал да придвижи тарантули и стоножки, закачени за тялото му 
Тази събота и неделя 2 мин. Д-р Гергана Николова: Сега върлува един доста противен вирус 
България 1 мин. Тежка злополука на Автомагистрала „ Тракия “ при Пазарджик (ВИДЕО И СНИМКИ) 
Съдържание от сътрудници 2 мин. Една опаковка Cremio, а толкоз доста предписания 
България 2 мин. В неопределеност от 4 дни: Близки и доброволци търсят възрастен мъж с деменция 
България 2 мин. Тежка злополука на автомагистрала „ Струма “, починала е жена 
Тази събота и неделя 2 мин. Климатолог: Този декември сигурно ще е по-студен от миналогодишния 
България 5 мин. Атанас Илков за сухопътния Шенген: Много наши сътрудници заплатиха с живота си за този резултат 
Светът 2 мин. Арестуваха на летище мъж, опитал да придвижи тарантули и стоножки, закачени за тялото му 
Тази събота и неделя 2 мин. Д-р Гергана Николова: Сега върлува един доста противен вирус „ Тук има 200 компоти и 30 буркана фасул, 80 буркана пресичано, сладка, чушлета. В чушлетата има червен лук, черен пипер, сол, захар, пълня ги догоре, сварявам ги пет минути, ето ги. Зелените домати по този начин си ги обичам – сол и захар наложително, по една лъжица, и оцет на дъното “, споделя Димитър.
Снимка: bTV
Мъжът е консервирал и тиквички.
„ И това върви с какво друго, в случай че не с ракия. Имам да си направя един гювеч с тиквички, зеленият фасул го закупувам, че нещо не ми става в градината. Всичко си имам, ето лютеница – две кила чушки червени, три сини домата, три кг домати, поставя се всичко в една огромна тава и в печката ги опичам и след това с пасатора. Не ги разрушавам доста, та по-гъсти да са “, споделя рецептите си Димитър.
Ако надникне в мазето му, всяка стопанка би му завидяла, тъй като той консервира даже фасул.
„ 170 грама измервам, на огромния буркан е 200, сварявам го три часа и половина, ето го, подготвен, за 10 минути манджата е подготвена. Никакво изкисване, единствено го изплаквам и незабавно го поставям в бурканите “, споделя Димитър Гърджалийски от село Долна Кремена.
Снимка: bTV
Напускаме мазето за малко и Митко изяснява аргументите за този труд, характерен най-вече на дамите.
„ 500 лв. ми е пенсията в този момент, но какво да направя, не мога да направя повече. Тегля 500 лв. да си купя ледник, като го изплатя, тегля отново 500 лв. да си купя резачка “, споделя той.
Снимка: bTV
Жена не могла да се завърти в къщата му, въпреки че с доста си имал алъш-вериш преди време. Та по тази причина в този момент е и за мъж, и за жена вкъщи. Има родственици в София, които доста му оказват помощ, само че и той се отплаща.
„ 300 буркана отпътуваха за София, домати съм им смлял. Кога ще го купя това нещо. Взимам едно кило чушлета, върша си ги и ми излиза на ниска цена “, показва Митко.
Снимка: bTV
Категоричен е, че бурканите със зимнина не са единствено женска работа. Зелето го взима от пазара и ще го поставя в бидон.
„ Ще го поставям за кисело да поглъщам с ракийката и да имам за Нова година, като ми дойдат гостите да им направя някоя сарма, че аз съм и готвач малко “, споделя Димитър.
Продължи да четеш